Camarão Selvagem de Moçambique
Camarão inteiro, cru e congelado, de textura firme e sabor equilibrado, ideal para quem prefere controlar o ponto de cozedura em casa.
Apresentado em estojo individual com o fundo retractilado, pronto a preparar à sua escolha – na chapa, no forno ou cozido.
MODO DE PREPARAÇÃO
Ideal para:
Chapa: descongelar em refrigeração e cozinhar em chapa quente com azeite, 1 minuto de cada lado. Forno: descongelar em refrigeração, pré-aquecer a 180°C e cozinhar cerca de 10-12 minutos. Cozedura: cozinhar sem descongelar, em água a ferver, durante 3-4 minutos.
CALIBRE
10/20 unidades por kg
PESO LÍQUIDO
1 kg
CONSERVAÇÃO
Produto congelado, cru.
Conservar a −18 °C ou inferior. Validade: 24 meses a partir da data de fabrico, mantendo a cadeia de frio.
Não voltar a congelar depois de descongelado.
ORIGEM
Oceano Índico Oriental (FAO n.º 57)
Camarão banana – nome científico Penaeus semisulcatus ou Penaeus indicus (a espécie varia consoante o lote). Capturado com redes de arrasto e redes de enmalhe e similares. Ingredientes: camarão e antioxidante (metabissulfito de sódio).
QUALIDADE E SEGURANÇA
ALERGÉNIOS
Contém: crustáceos e sulfitos (antioxidante E223, dentro do limite do Regulamento UE 1333/2008).
Pode conter vestígios de: moluscos.
PERFIL NUTRICIONAL
Valores médios por 100 g
| Valor energético | 395 kJ / 94 kcal |
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 2,77 g |
INSPIRAÇÃO MARIS NORD
Descubra receitas e sugestões de preparação criadas para tirar o melhor partido desta referência.