Carne Carapaça de Sapateira
Mistura de carne branca e carne de carapaça (parda) de sapateira, numa proporção de 60% branca e 40% de carapaça, resultando num sabor mais intenso, cremoso e profundamente marítimo do que a carne branca isolada.
Apresentada em barqueta com duas pinças totalmente descascadas, prontas a usar. 100% natural, sem conservantes nem aditivos.
À MESA
Ideal para:
A combinação de carne branca e carne de carapaça dá a esta referência um sabor mais concentrado, ideal para receitas onde se procura intensidade de sabor a marisco.
PESO LÍQUIDO
500 g
CONSERVAÇÃO
Produto ultracongelado, já cozido, embalado em barqueta de polipropileno.
Conservar a −18 °C ou inferior. Validade: 24 meses a partir da data de fabrico, mantendo a cadeia de frio.
Após descongelação, conservar refrigerado e consumir no prazo de 48 horas. Não voltar a congelar depois de descongelado.
ORIGEM
Atlântico Nordeste (FAO n.º 27, subzona VII)
Sapateira – nome científico Cancer pagurus, da família Cancridae. Composição: 60% carne branca e 40% carne de carapaça, ambas extraídas manualmente. Ingrediente único: 100% carne de sapateira cozida.
QUALIDADE E SEGURANÇA
ALERGÉNIOS
Contém: crustáceos e produtos à base de crustáceos.
Pode conter vestígios de: moluscos e produtos à base de moluscos.
PERFIL NUTRICIONAL
Valores médios por 100 g
| Valor energético | 474 kJ / 113 kcal |
| Gorduras | 4,44 g |
| das quais saturadas | 1,21 g |
| Hidratos de carbono | 2,80 g |
| dos quais açúcares | < 0,50 g |
| Proteínas | 15,50 g |
| Sal | 1,38 g |
INSPIRAÇÃO MARIS NORD
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